通常のバキュームポンプは卵を落とす時、プッシュボタンを押すと吸引力が弱くなるだけなので、エッグリフターを手で揺すらないと卵が離れない場合が有ります。 逆噴射装置は、その名の通り逆に噴射しますのでボタンを押すだけで確実に卵がエッグリフターから離れますのでミスのない効率の良い作業が行えます。